創作日本料理“もも瀬”のブログです。
白魚は、桑名市の名産品白魚紅梅煮があるように、今の時期には、桑名人達が自慢する名産品です。桑名の蛤に劣らない名物です。
しらうお（白魚）と、しろうお（素魚）の区別が難しいようですが、白子は、海水、素魚は淡水と覚えればいかがでしょう。
しらうお（白魚）と、しろうお（素魚）の区別が難しいようですが、白子は、海水、素魚は淡水と覚えればいかがでしょう。
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もも瀬
性別：
男性
職業：
調理師
自己紹介：
日本料理の道を志し、30年が過ぎました。
ここでは私が日本料理を感じ学んだ想いを表したいと思います。
ここでは私が日本料理を感じ学んだ想いを表したいと思います。
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住所:三重県四日市市鵜の森1丁目2－15メゾンヴァンベール（近鉄四日市西口徒歩５分）
TEL:0593－57－3116
営業時間:11：00～14:00（ランチのみ）
17:00～22:00（21:45オーダーストップ）
定休日:毎週日曜日（予約は承ります）
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