ネギぼうず

春のネギぼうずを天ぷらで食べるのを教わりました。


なんと、絶品です。

香り、歯ごたえが素敵です。


試して見て、ください。

桜の開花

今年は、桜の開花が早く、桜蒸しの準備が遅れましたが、もも瀬の 鯛桜蒸しです。

岐阜県明智の

立派な椎茸です。

バター焼き

生姜焼き

天ぷら

極めつけは、玉子とじ
最高です。

生酒 黒松翁

精米歩合 50%

純米吟醸酒です。

新酒の香り、少しの酸味が残りキレの良い酒です。

春の山菜料理にぴったり合うでしょう。

一口メモ

春は、貝類が美味しい季節です。

先日、蛤と浅利を食べましたがもう、充分な旨味を感じました。