創作日本料理“もも瀬”のブログです。
いよいよ、志摩市浦村の牡蠣が入荷しました。
カキフライが定番ですが。私やはり牡蠣土手鍋が好きです。
先日、アケビを採って、アケビソースを作り殻付きの牡蠣を焼きアケビソースを掛けて食べたら、絶品でした。
誰も食べた事が無い料理でしょう。
これこそが創作料理でしょう。
素晴らしい三重県の牡蠣を食べてもらいたいです。
PR
この記事にコメントする
カレンダー
最新トラックバック
プロフィール
ＨＮ：
もも瀬
性別：
男性
職業：
調理師
自己紹介：
日本料理の道を志し、30年が過ぎました。
ここでは私が日本料理を感じ学んだ想いを表したいと思います。
ここでは私が日本料理を感じ学んだ想いを表したいと思います。
お問い合わせ
住所:三重県四日市市鵜の森1丁目2－15メゾンヴァンベール（近鉄四日市西口徒歩５分）
TEL:0593－57－3116
営業時間:11：00～14:00（ランチのみ）
17:00～22:00（21:45オーダーストップ）
定休日:毎週日曜日（予約は承ります）
TEL:0593－57－3116
営業時間:11：00～14:00（ランチのみ）
17:00～22:00（21:45オーダーストップ）
定休日:毎週日曜日（予約は承ります）
バーコード
ブログ内検索
カウンター
アクセス解析