小女子漁

伊勢湾の小女子漁が始まりました。

風が強かったり、雪の日があったりで、遅ればせながら明日、初めて小女子が入荷する予定です。

釘煮を沢山作るつもりです。

雪ふり

また、冬に戻って、いよいよ、献立が難しい！

フグ料理会席

フグ料理のイベントが10日で、終わります。

昼席のお雛様会席と、同じ日程となり少々疲れぎみ


３月になり、春の料理に移ります。

三重県鈴鹿の小女子、穴子が美味しい季節３月末には、穴子会席の予定です。

春野菜

蕗の薹 つくし、菜の花 うど、タラの芽 こしあぶら、ゼンマイ ここみ ワラビ、
早く 料理したい。

春遠い

やっと、暖かい日が訪れたと思ったのに、寒さが堪える日

献立悩みます。